Cúrcuma

 La cúrcuma es una de las especias con más propiedades e indicaciones medicinales  conocidas. Usada como colorante hace más de  dos mil años, la cúrcuma no tardó en pasar a ser un gran remedio curativo.

Historia de la Cúrcuma.

La cúrcuma es originaria de la India,Desde tiempos inmemoriales se ha usado como ingrediente principal del curry.Ingrediente esencial en la cocina tradicional hindú. Así como para elaborar remedios terapéuticos y de belleza.

La palabra española Cúrcuma procede del término árabe Kourkoum que significa azafrán. Y es que los árabes pensaban que la cúrcuma era una variante del azafrán puesto que ambas especias tiñen los alimentos de un tono amarillento intenso muy similar.

Beneficios de la cúrcuma.

La Aunque contiene vitaminas C, del grupo B y betacarotenos y destaca la presencia de minerales como el hierro, calcio y sodio, el principio activo al que se deben la mayoría de las propiedades beneficiosas es la curcumina.

La cúrcuma cuenta con los siguientes beneficios para la salud

•  Es anti-inflamatoria por naturaleza.Por lo que actúa  sobre dolores articulares y problemas gástricos como la enfermedad de Crhon o la colitis ulcerosa. A diferencia de los fármacos anti-inflamatorios, la cúrcuma no tiene efectos secundarios.

• La cúrcuma es eficaz en el tratamiento del cáncer. No solo previene su aparición sino que gracias a su riqueza en sustancias anti-inflamatorias y antioxidantes induce la apoptosis lo que más común sería el suicidio de las células cancerosas. Al

•  Tiene propiedades antisépticas y antimicrobianas. Por lo tanto, si tienes una lesión, la cúrcuma puede acelerar el proceso de curación.

• La cúrcuma, según estudios reciente protege contra el  Alzheimer.
• En china se ha usado como anti-depresivo durante siglos.

• Su consumo ayuda en la eliminación de toxinas acumuladas en el hígado.
• Mejora la salud gastrointestinal.La cúrcuma ayuda a evitar los gases estomacales,mejora la digestión,estimula la producción de jugos gástricos y protege la mucosa gastrointestinal.
• Previene las patologias cardiovasculares.Los componentes activos de esta especia mejoran la circulación sanguínea y previene la formación de coágulos en la sangre al limitar la agregación plaquetaria.  Con lo cual es buena para evitar infartos, arterioesclerosis, trombos, etc. Y además tiene efecto hipotensor. 
• Actúa como anticonceptivo natural, Expertos de la universidad han comprobado que el extracto de rizoma de la cúrcuma impide la ovulación tal como hacen los anticonceptivos.Además regula la menstruación  y alivia los  síntomas premenstruales.
• Ayuda a cicatrizar y a revitalizar la piel. Esto es debido a sus propiedades antioxidantes, que se encargan de combatir los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro y de mantener la piel joven. Favorece la eliminación de toxinas. Es recomendada para tratamientos contra la psoriasis.Además previene y combate el cáncer de piel y ayuda a mantener las encías saludables. Por otro lado disminuye las lesiones renales que se producen en personas con diabetes

La importancia de la cúrcuma para perder peso

La cúrcuma contiene curcumina, que inhibe la división celular en los adipocitos (células grasas)  mediante la reducción de la cantidad de sangre que fluye en estas células. Debido a la falta de nutrientes entrantes en la sangre fresca,las células de grasa no aumentan de número.

Otra forma mediante el uso de cúrcuma ayuda en la pérdida de peso es mediante la regulación de los niveles de azúcar y la prevención de resistencia a la insulina. El resultado es que el exceso de grasa no se conserva en nuestro cuerpo.

Las personas obesas o con sobrepeso son más propensas a padecer diabetes, añadiendo cúrcuma en nuestra alimentación  nos mantenemos a salvo de padecer diabetes.

Se ha comprobado que el consumo regular de cúrcuma aumenta la bilis presente en el estómago.La bilis es un jugo digestivo que ayuda a emulsionar la grasa y por lo tanto el metabolismo. Esta es otra manera en que la cúrcuma es eficaz en la pérdida de peso.

Precauciones sobre el consumo de  cúrcuma.

Como ya sabéis siempre que os hablo sobre un alimento me gusta presentaros los pros y sobretodo los contras porque lo que nos beneficia a unos puede perjudicarnos a otros. Todo depende de nuestro organismo y las circunstancias. En este caso, debemos prestar atención a los siguientes puntos. 

• Todo exceso puede ser malo. 

• Yo recomiendo usarla de manera natural  o bien en polvo o utilizando las raíces crudas e lugar de tomarla de forma ya procesada con otras sustancias químicas.

• Hay que tener especial cuidado con la dosis. Se recomienda limitar el consumo de cúrcuma con 500mg es suficiente.

• Muchas personas sufren de reacciones alérgicas a la cúrcuma y las reacciones pueden variar desde una leve inflamación y picazón a  diarrea, molestias gástricas y náuseas.

• La cúrcuma puede actuar como un estimulante de la secreción de ácido gástrico. Si ya sufres de reflujo ácido o hiperacidez, la cúrcuma puede empeorar la situación.

• Si sientes alguna molestia o dolor después de usar cúrcuma , consulta con un profesional.

La cúrcuma en la cosmética.

Como ya os he comentado antes, la cúrcuma es excelente para la cosmética. Aquí os dejo 1 mascarilla para lucir una piel bonita.

Mascarilla para aclarar la piel.

Si quieres  aclarar la piel de las manchas y las zonas oscuras la cúrcuma es una gran aliada en esta misión.Además la cúrcuma es excelente para exfoliar la piel con suavidad, lo que permite arrastrar las células muertas y dar luminosidad al rostro sin resentirlo.

Ingredientes:

• Una cucharada de cúrcuma en polvo
• Medio limón.

Pasos a seguir:

• Exprime el limón hasta convertirlo en zumo y viértelo dentro de un cuenco.
• Añade la cúrcuma y mezcla ambos ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.Si ves que ha quedado demasiado líquida puedes añadirle un poco más de cúrcuma para espesarla.
• Cuando tengas la pasta lista, extiéndela sobre el rostro limpio centrándote, únicamente, en las zonas en las que han aparecido las manchas.
• Masajea la piel con esta mascarilla natural durante unos segundos haciendo movimientos en círculo. Luego aclara con abundante agua templada.
• Es importante que la apliques por la noche puesto que el limón  si te expones al sol hace que las manchas se agraven y aparezcan otras nuevas.
• Después de limpiar la cara  no olvides ponerte tu crema hidratante y siempre que vayas a la calle usar un protector solar alto, ya sea verano o invierno.
• Es aconsejable usar esta mascarilla no más de 3 veces por semana.

Muchas veces me preguntáis por los productos que consumo. En este caso de la cúrcuma me gusta esta que es de agricultura ecológica. 

A lo largo de esta semana os daré otra mascarilla y recetas con cúrcuma por las diferentes redes sociales. 

                ¡Qué tengáis una linda semana !